Erdbeerquark-Blechkuchen

 

 

Zutaten Sprudelteig:      

                  4                  Eier

                  2 Tassen      Zucker

                  1 Pkt.           Vanillezucker

                  3 Tassen      Mehl

                  1 Päckchen   Backpulver

                  1 Tasse        Selters

                  1 Tasse        Öl

 

Zutaten Erdbeer-Quarkmasse:

                  1 kg             Erdbeerquark

                  500g           Mascarpone

                  2 Beutel      Gelierfix

 

Zum Schluss mit Erdbeeren belegen und Zuckerguss darüber verteilen - fertig ;-)