Schusters Shrub!

für Dressings, Drinks & zum Kochen

Schusters Spezialitäten ist eine kleine Manufaktur im Steigerwald. Ihr Rezept für das leckere Shrub! Sirup ist über 200 Jahre alt: Früchte, Bio - Apfelessig, Zucker.

 

Keine Aromen. Keine Zusatzstoffe. Handverlesenes Obst, Früchte & Kräuter lagern über Monate in Bio-Apfelessig. Dafür werden Zutaten von Kleinbauern & lokalen Lieferanten verwendet. Schusters setzen auf Handarbeit, Erfahrung und Liebe zum Detail.

Shrub! Himbeere

Aromatische Himbeeren, zusammen mit naturtrübem Bio - Apfelessig und Zucker - Shrub! 

Bei einem Verdünnungsverhältnis von 1:12 wird Shrub! zusammen mit spritzigem Mineralwasser zur erfrischenden Himbeerlimonade. Shrub! Himbeere in der sommerlichen Bowle oder mit Sekt wird zum fruchtigen Aperitiv. Herrlich fruchtig verfeinert es Salatdressings oder Desserts - in jedem Fall eine Sünde wert!

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Shrub! Heidelbeer-Himbeere

Aromatische Himbeeren und Heidelbeeren aus Schuster´s eigenem Anbau kombiniert mit Bio - Apfelessig und Zucker. Der Bestseller unter allen Shrubs! Er verleiht jedem Salatdressing eine fruchtig-intensive Note und passt hervorragend zu allen Blatt- und Feldsalaten.

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Shrub! Blutorange

Sonnengereifte Bio-Blutorangen werden mit der herben Schale kombiniert. Shrub! Blutorange passt super zum Chicorée-Salat und würzigem Käse. Auch in der Mousse au chocolat, ubgeben von frerischen früchten oder der orientalischen Küche (Ofenkürbis mit Couscous) fühlt sich der Shrub! sehr gut aufgehoben.

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Shrub! Knoblauch

Frischer Knoblauch mit Bio-Apfelessig und Zucker eignet sich mit seinem milden Knoblaucharoma hervorragend als Zusatz zu Salatdressings oder zum Verfeinern von Dips und Saucen, wie Tsaziki oder Barbecuesaucen. Shrub! Knoblauch lädt ein zum Experimentieren: beispielsweise Rindfleisch bestreichen oder die Lammkeule karamellisieren!

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Shrub! Orange-Cardamom

Mit Shrub! Orange - Cardamom  lassen sich tolle Vorspeisen kreieren: Carpaccio an bunten Beeten, würziger Käse. Auch in der orientalischen Küche zu Cousscous und Bulgur oder schwarzen Olivenist der Shrub! gut aufgehoben. Perfekt auch in griechischem Joghurt.

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Shrub! Schwarze Johannisbeere

Shrub! mit freischen, aromatischen Johannisbeeren, Bio-Apfelessig und Zucker. Einfach 1:10 mit Sekt als farblich intensiven Aperitiv aufgießen oder für eine natürlich, fruchtige Limonade mit Johannisbeergeschmack den Sekt durch spritziges Mineralwasser austauschen. Schuster´s Favorit im Pfirsich-Feta-Salat!

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Shrub! Wacholder & friends

Shrub! Wacholder & friends besteht aus Wacholderbeeren, Bio-Zitronen, Bio-Orangen, Ingwer, Kefirlimettenblättern, Süßholzwurzel und Lorbeerblättern, kombiniert mit Bio-Apfelessig und Zucker. Shrub! Wacholder & friends empfiehlt sich mit eiskaltem Mineralwasser als spannender alkoholfreier Aperitiv. Dazu passt eine Scheibe Gurke am Glas als zusätzlicher Frischekick. Für Säurejunkies einfach noch einen Spritzer Zitronensaft hinein. Erfrischend - puristisch - anders.

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