Schokolade aus Nordhessen


Die Hessenpraline in Hand von Konditormeister Christopher Bayer veredelt in Zierenberg regionale hessische Produkte auf traditionelle und innovative Art. Dabei entstehen edle Bruchschokoladen, schmackhafte Trüffel und feine Pralinen.


Kasseler Kaffeeschokolade

"Die Kaffeerösterin" aus Kassel liefert der Hessenpraline die Vorlage für ihre fabelhafte Schokoladenkreation. Der Espresso gibt der weißen Schokolade eine besondere Note und nimmt ihr etwas Süße.

 

Zutaten: Weiße Schokolade (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Sojalecithin, Vanilleextrakt), dunkle Kuvertüre (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Sojalecithine, Vanilleextrakt), Espresso-Mischung der Kaffeerösterin.

 

Verpackung: Tütchen zu je 140g Bruchschokolade.

(Bildnachweis: Anja Köhne)

6,20 €

4,43 € / 100 g
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Dunkle salzige Nuss

Feinherbe Schokolade wird perfekt mit in Honig und Salz gerösteten Cashewkernen und Erdnüssen ergänzt.

  

Zutaten: Dunkle Kuvertüre (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithine, Vanilleextrakt), Nussmischung (Erdnüsse, Cashewkerne) mit Honig und Meersalz.

 

Verpackung: Im Tütchen zu je 140g Bruchschokolade.

(Bildnachweis: Katharina Küllmer)

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Dunkle Pfefferminz

Ob im Tee oder in der Schokolade - die Pfefferminze ist eine beliebte Heil- und Gewürzpflanze und passt genial zur dunklen Schokolade. Die feinherbe Schokolade peppt die Hessenpraline mit hochwertigem Pfefferminzöl und weißen Crispybällchen auf.

 

Zutaten: Dunkle Kuvertüre (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithine, Vanilleextrakt), Pfefferminzöl, Crispybällchen (Schokolade, Molkepulver, Weizenmehl (Gluten), Pflanzenfett, Backtriebmittel E500ii (Natron).

Verpackung: Im Tütchen zu je 140g Bruchschokolade.

(Bildnachweis: Katharina Küllmer)

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Chili Orange

Die Schärfe der Birdeye Chili wird sehr gut von der Vollmilchschokolade aus Hand der Hessenpraline aufgenommen und die Orange schafft einen Übergang von süß zu scharf.

 

Zutaten: Vollmilchkuvertüre (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator: Sojalecithine, Vanilleextrakt), Orangenöl auf Mandelbasis, rote Lebensmittelfarbe (E122), Crispybällchen (Schokolade, Molkepulver, Weizenmehl, Pflanzenfett, Backtriebmittel E500ii (Natron), Chilipulver.

Verpackung: Im Tütchen zu je 140g Bruchschokolade.

(Bildnachweis: Katharina Küllmer)

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Ahle Worscht - Schoggelourd

 Ob das zusammen passt? Und wie. Nordhessische Ahle Worscht von der Landfleischerei Koch in Calden und zarte Vollmilchschokolade.

 

Zutaten: Vollmilchkuvertüre (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Elmulgator: Sojalecithin, Vanilleextrakt), Ahle Worscht

 Verpackung: Im Tütchen zu je 140g Bruchschokolade.

(Bildnachweis: Anja Köhne)

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