Hausgemachtes direkt vom Hof

Wir lieben Landschaft, Tiere & Regionales

Bei einem Besuch in unserem Hofladen findet ihr hausgemachte Spezialitäten von unseren Tieren, aus eigenem Anbau und viele Köstlichkeiten und Handgemachtes aus der Region!

Charolais Weide Rind

  • Rouladen, Roastbeef, Mett, Gulasch, Braten, wie Schmor- oder Sauerbraten, Rumpsteak, Filet, Boeuf Stroganoff, Fonduefleisch, Ragouts, Patties, Suppenfleisch, Bratwürstchen usw.

  • Auf Vorbestellung einzelne Teile oder anteilig als 10kg - Sortiment
    (Termine ca im 3-Wochenrythmus)

Strohschwein

  • Nordhessische Ahle Wurst, wie Stracke und Dürre Runde aus der Wurstkammer - traditionell mit natürlichen Gewürzen verfeinert - luftgetrocknet oder geräuchert.
  • Feine Wurstwaren
  • Schinkenspezialitäten
  • Filet, Gulasch, Schnitzel, Gehacktes, Steaks, Rippchen, Geschnetzeltes...

Spezialitäten für den Grill

Magere und durchwachsene Steaks verschieden mariniert, Bratwürstchen grob & fein (auch mit Bärlauch, Käse oder Chili), kleine Nürnberger, Grillbauch, Grillfackeln, Grillspieße und vieles leckere mehr...

Wir kochen für Euch

...wenn es mal gleichzeitig ganz schnell und trotzdem gehen soll - Essen im Glas:

Rouladen, Rinderbraten, Gulasch, Sauce Bolognese, Königsberger Klopse, Kohlrouladen,  Geschnetzeltes, Bigos (pol. Krauteintopf), Rinderbrühe, Suppen & Eintöpfe (auch vegetarisch und vegan) und vieles mehr - hausgemacht in unserer Frischetheke.  Haltbar zuhause nur noch erwärmen!

  • sofort auf Wunsch:
    frisch belegte Brötchen

  • fertig für den Ofen:
    Pfännchen mit Filet, Kasseler, Schinken-Hackröllchen...

  • öfter mal warm: 
    Leberkäse, Spießbraten, Schnitzel, Hackbraten, Eintopf, Frikadellen, Kotelett, Schweinshaxen, Gulasch,
    Hähnchenschenkel, Rippchen, Lasagne, Auflauf usw.
    (wechselnde Angebote)

Hähnchen

Unsere Fleischhähnchen sind Wonneproppen - wiegen zwischen 3,5 und 4,5 kg. Da hat man länger etwas davon oder lädt Freunde und Familie zum Dinner ein!    (bitte zeitig vorbestellen)

Spargel

Erstklassiger weißer & grüner Spargel

aus eigenem Anbau in und um Zwergen. Gewachsen auf unserem nordhessisch typischen und mineralreichen Lehmboden, entwickelt dieser seinen besonderen Geschmack.


Unsere Empfehlung zu jeder Jahreszeit:

Zwerger Landspargel

(vegan, süß-sauer eingelegt) 

Den knackig kurzen Spargel aus dem Glas isst man pur wie eine eingelegte Gurke. 

Er passt perfekt zur Brotzeit, Antipasti oder Salat und auf jedes kalte Buffet. 

Erdbeeren

Erdbeeren aus hofeigenem  Freilandanbau:

Frühe bis späte, weiche bis feste, aromatische und süße Erdbeersorten.

  • Ob Kuchen, Marmelade oder pur genießen - bei der Auswahl ist für jeden etwas dabei.

  • Selbstgemachte Ketchups, und Fruchtaufstriche, sowie Sirup, Gelee, Balsamico und Soßen

...und was man doch schönes mit Erdbeeren machen kann!


  • Erdbeer-Eis im Becher to go,
    hergestellt als handwerkliches Konditoren-Eis, Hofgeismar / Zierenberg mit Zwerger Erdbeeren 
    und Milch aus der Region und

  • die Sorten: Schokolade, Vanille, Joghurt - Zitrone, Pistazie, Mango - Sorbet (vagan)
  • unsere hausgemachten Dip´s und Salate,
    wie Rindfleischsalat, Herrensalat, Eiersalat, Fleischsalat, Kartoffelsalat, Spargelsalat, Hähnchensalat, Krautsalat...

...und Gutes aus der Region:

  • (Frisch-) Käse aus Schaf- & Ziegenmilch von Reichelt´s Ziegenhof,
    Breuna - Wettesingen
  • Geräucherter Fisch von Dworak´s, Trendelburg - Wülmersen

  • Kräutersalze aus Meike´s kleiner Speisesalz - Manufaktur, Edermünde
  • Backwaren, wie Brot, Brötchen, Kuchen und Gebäck aus der alten Handwerksbäckerei Diederich, Liebenau

  • Eier vom Brunnenhof der Familie Rennert, Wolfhagen - Niederelsungen und von Reichelt´s Ziegenhof, Breuna - Wettesingen
  • Eine tolle Auswahl an leckeren Bio - Käse aus Kuhmilch
    vom KellerwaldhofBad Zwesten - Oberurff 
    und dem nahen Biohof Jacobi, Borgentreich - Körbecke
  • Kartoffeln vom Kartoffelhof Neutze, Grebenstein - Schachten
    und dem Biohof Rudert, Liebenau - Ostheim
  •  Gemüse (saisonal) ,

    wie Kohl, Mangold, Zwiebeln, Lauch, Bohnen, Zucchini, Möhren, Kürbisse


    von Der Bauerngarten des Biolandhofs Morell, Hofgeismar - Sababurg
  • Nudeln vom Hünscheburghof Müller, Hofgeismar

  • Honig vom Imker Carsten Menke, Trendelburg - Deisel
  • kalt gepresste, ungefilterte Öle aus ökologischem Anbau, Aufstriche und Pesto´s von der Chattengauer Ölmühle, Gudensberg - Dorla

  • Direktsäfte (Apfel, Birne etc.) von Streuobstwiesen der Mosterei Safteria, Gudensberg - Dorla
  • Bio Kräuter - Tee ´s und Salatdressing ´s von Berglandkräuter aus Hessen, Bebra - Braunhausen
  • Warburger,  Caldener,  Waldecker, Paderborner Getränke (auch alkoholfrei)
  • Edle Likör - Brände vom Hof Lauterbach aus der Kornbrennerei der Familie Eigenbrodt, Waldeck Vöhl (Edersee)

  • Fieldfare Diemel Dry Gin  der Diemelstranddistillers, Liebenau - Haueda
  • Bier und neu: Kohlschein-Brause von der Warburger Brauerei Kohlschein, Warburg
  • WELL LAND
    Natur - Schafmilchseifen, Körperbutter, Duftlichter, Handbutter, Badebeutel, Badecreme, Rasierseife, 
    Lippenpflege 
    von Thea Welland, Witzenhausen
  •  eingelegte Gurken, Obst & Gemüse vom Hofladen des Jahres 2019 - dem Hofladen Austermann, Warendorf
  • Bio Aronia Produkte von Aronia Original, Dresden
  • Bio - Feinkost, wie Pestos, Püree und Ketchup aus Kürbis, Bärlauch, Kräutern und Gemüse von Georg Thalhammer, Steinfeld

 

"Gut zu wissen, was man isst und woher es kommt!" 

 

Für Sie vor Ort:     Familie Fülling

                                sowie die Mitarbeiterinnen

 

Versand - Info:

Wir versenden auch über die hauseigene Poststation.

Sprechen Sie uns dazu einfach an

(per Telefon, per e-Mail oder Online-Shop).

 

Öffnungszeiten:

montags   -    samstags    8 - 12 Uhr

dienstags  -    freitags     15 - 18 Uhr

Hier findet ihr uns...

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